Tarta de manzana

Solicitaron mis "dotes culinarias" (pocas dotes...) para colaborar con la Rondalla Corazón de María en la recaudación de fondos para celebrar el 25º aniversario. Como tenía que ser algo sencillo, me acordé de esta tarta de manzana.

Esta receta la saqué de blog Cocinerando, el cual os invito a visitar porque no tiene desperdicio, igual que la tarta!!

INGREDIENTES

• 1 huevo
• 1 pareja de gasificantes (1 sobre blanco y 1 sobre de color)
• ½ taza de café (50 gr) de aceite
• 100 gr azúcar
• 125 gr harina
• ralladura de 1 limón (solo la parte amarilla)
• 1 taza de café de agua
• 1 manzana 

PREPARACIÓN

Poner en un bol el huevo, el azúcar y la ralladura de limón y batir bien. Añadir el aceite.
 
Poner en un vaso una taza de agua con el sobre de gasificante de color y mezclar bien. Mezclarlo todo en el bol y añadir la harina poco a poco mientras batimos.
 
Poner en un vaso una taza de agua con el sobre de gasificante blanco y añadimos al bol y batimos. Ponemos la masa en un molde y si quieres le pones la manzana que hemos cortado en gajos. En un cuenco mezclamos azúcar y canela (la cantidad que nos guste) y la esparcimos por toda la superficie.

La ponemos en el horno ya precalentado a 180º durante 30 min. aproximadamente.